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Recette Pâte à Tartiner Faite Maison Diogo Vaz

Recette Pâte à tartiner faite maison diogo vaz

Pâte à Tartiner Faite Maison Diogo Vaz

Recette by Jérémie SAILLARD ( Chef Chocolatier Diogo Vaz à Sao Tomé)
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Cuisine Américaine
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 200 g Chocolat à Pâtisser au Lait Diogo Vaz 38%
  • 200 g Noisettes
  • 30 g Sucre glace
  • 30 g Huile de pépin de raison (ou autre huile neutre en goût)

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 150°C
  • Sur une plaque de cuisson, étaler les noisettes
  • Cuire 15 minutes
  • Broyer les noisettes au blender
  • Une fois la texture de pate obtenue, y ajouter le sucre et l’huile
  • Ajouter le chocolat au lait Diogo Vaz fondu
  • Couler en pot
  • Laisser cristalliser pendant 24 heures
Keyword Noisettes, Pâte à Tartiner

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