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Recette Rochers Maison aux Amandes et au Chocolat Diogo Vaz

Rochers Maison aux Amandes et au Chocolat Diogo Vaz

Recette by Jérémie SAILLARD ( Chef Chocolatier Diogo Vaz à Sao Tomé)
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 7 min
Type de plat Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 150 g Chocolat à Pâtisser Noir Diogo Vaz 70%
  • 120 g Amandes en batônnets
  • 2 c. à soupe Miel
  • 1 c. à soupe Sucre glace

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mélanger les amandes et le miel sur une plaque anti-adhésive
  • Parsemer de sucre glace
  • Mettre au four et laisser griller 6 à 7 minutes
  • Faire fondre le chocolat
  • Y incorporer le mix d’amandes refroidies
  • Laisser refroidir pour façonner des rochers
  • Laisser durcir
Keyword Amandes, biscuits

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