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Le plaisir du chocolat au lait 38%, fondant à la dégustation. Son goût lacté est accompagné de douce et surprenantes notes de caramel, relevé par la richesse de notre cacao bien torréfié.
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Tablette Chocolat au Lait 38%
Cette tablette est un chocolat au lait 38% très fondant à la dégustation. Notre gamme de tablettes « Archipel » puise son goût dans la richesse de la terre volcanique et le climat tropical de la plantation Diogo Vaz. Ce terroir unique au monde permet de réaliser une gamme aux multiples notes. Tout notre cacao provient de notre plantation sur l’île de Sao Tomé, à partir de fèves de cacao cultivés dans une démarche agroécologique et d’une production socialement responsable.
| Poids | 75 g |
|---|---|
| Valeurs énergétiques | Energie : 2442 KJ soit 587 kcal Total lipides : 40 g Dont acides gras saturés : 25 g Total glucides : 46 g Dont sucre : 44 g Proteines : 8,9 g Sel : 0,22 g |
| Ingrédients | • Sucre*, Beurre de Cacao*, Lait en poudre*, Pate de cacao d'origine Sao Tomé *, Emulsifiant : Lécithine de soja* (*Produits biologiques) |
| Allergènes | Peut contenir des traces de : œuf, arachides, gluten et fruits à coque. |
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Entre savoir-faire ancestral et innovation, Diogo Vaz assure la fabrication de la récolte au produit final et offre aujourd’hui l’opportunité de déguster un chocolat unique au monde.
La plantation de Diogo Vaz est un verger où trois variétés de fèves de cacao y sont cultivées et valorisées. L’Amelonado (à la forme de melon), le Trinitario (allongé) et le Catongo.
Depuis janvier 2014, un travail méticuleux d’identification et de recensement des variétés est engagé sur la “Roça”. Une étape importante du savoir-faire de Diogo Vaz. En collaboration avec les meilleurs experts agronomes européens.
Aujourd’hui, chacune des variétés est identifiée sur les parcelles, permettant de garantir une traçabilité complète et un contrôle qualité continu des cabosses.
Producteur et vendeur, le chocolat est issu des meilleures fèves de la plantation Diogo Vaz de l’île de São Tomé-et-Principe. Chaque récolte étant millésimée, ces variétés de cacao offrent une qualité rare et permettent de déguster le vrai goût du chocolat.
Le plaisir du chocolat au lait 38%, fondant à la dégustation. Son goût lacté est accompagné de douce et surprenantes notes de caramel, relevé par la richesse de notre cacao bien torréfié.
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Tablette chocolat noir 75% Trinitario
La tablette chocolat noir 75% Trinitario de Diogo Vaz développe des notes fumées et de pain d’épices à la saveur chocolatée. Délicatement les notes fruités de la mûre et du cassis se révèlent à la dégustation. Ces fruits noirs et mâtures sont délicats. Ils laissent place à des notes fumées et chocolatées très élégantes en fin de bouche.
Les tablettes Diogo Vaz présente une palette aromatique aussi large que précise.
Tout notre cacao provient de notre plantation Diogo Vaz sur l’île de São Tomé-et-Principé.
| Poids | 75 g |
|---|---|
| Valeurs énergétiques | Énergie : 580 Kcal / 2409 KJ / 29% Total Lipides : 42g / 60% Saturés (AGS) : 27g / 135% Cholesterol : 1,6 mg Sel : traces Total glucides : 35g / 14% Sucres (Glucose, Galactose, Fructose, Saccharose, Lactose & Maltose) : 34g / 40% Fibres : 8,9g Protéines : 9g / 18% Magnesium : 193mg / 51% Potassium : 646mg / 32% Calcium : 57,3mg / 7% Fer : 5mg / 36% Vitamin D : Traces |
| Ingrédients | Fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de soja) |
| Allergènes | Peut contenir des traces de : Œuf, arachides, gluten, fruits à coque, lait, soja. |
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Entre savoir-faire ancestral et innovation, Diogo Vaz assure la fabrication de la récolte au produit final et offre aujourd’hui l’opportunité de déguster un chocolat unique au monde.
La plantation de Diogo Vaz est un verger où trois variétés de fèves de cacao y sont cultivées et valorisées. L’Amelonado (à la forme de melon), le Trinitario (allongé) et le Catongo.
Producteur et vendeur, le chocolat est issu des meilleures fèves de la plantation Diogo Vaz de l’île de São Tomé-et-Principe. Chaque récolte étant millésimée, ces variétés de cacao offrent une qualité rare et permettent de déguster le vrai goût du chocolat.
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Caroline Pedrosa (Client) –
La fève trinitario a conquis le destinataire de la tablette. c’est une véritable découverte.