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30,00 €
Le plaisir du chocolat au lait 38%, fondant à la dégustation. Les palets chocolat au lait 38% révèlent un goût lacté accompagné de douce et surprenantes notes de caramel, rehaussé par la richesse de notre cacao bien torréfié.
Palets Chocolat à Pâtisser au lait 38% – 1kg
Ces fins palets de chocolat au lait 38% élaborés à partir de nos fèves de cacao. A déguster ou à faire fondre, Ce chocolat au lait de couverture 38% est tout en rondeur. Fondant en bouche, il révèle la palette aromatique du cacao de São Tomé-et-Principe.
Tout notre cacao provient de notre plantation sur l’île de Sao Tomé.
| Weight | 1000 g |
|---|---|
| Valeurs énergétiques | Energie : 2442 kJ / 587kcal ; Matières grasses 40g dont acides gras saturés 25g; Glucides 46g dont sucre 44g; Protéines 8,9g ; sel < 0,22g |
| Ingrédients | Sucre*, Beurre de Cacao, Lait en poudre, Pate de cacao d'origine Sao Tomé, Emulsifiant : Lécithine de soja. |
| Allergènes | Peut contenir des traces de : œuf, arachides, gluten, fruits à coque, lait et soja. |
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Entre savoir-faire ancestral et innovation, Diogo Vaz assure la fabrication de la récolte au produit final et offre aujourd’hui l’opportunité de déguster un chocolat unique au monde.
La plantation de Diogo Vaz est un verger où trois variétés de fèves de cacao y sont cultivées et valorisées. L’Amelonado (à la forme de melon), le Trinitario (allongé) et le Catongo.
Depuis janvier 2014, un travail méticuleux d’identification et de recensement des variétés est engagé sur la “Roça”. Une étape importante du savoir-faire de Diogo Vaz. En collaboration avec les meilleurs experts agronomes européens.
Aujourd’hui, chacune des variétés est identifiée sur les parcelles, permettant de garantir une traçabilité complète et un contrôle qualité continu des cabosses.
Producteur et vendeur, le chocolat est issu des meilleures fèves de la plantation Diogo Vaz de l’île de São Tomé-et-Principe. Chaque récolte étant millésimée, ces variétés de cacao offrent une qualité rare et permettent de déguster le vrai goût du chocolat.
Le plaisir du chocolat au lait 38%, fondant à la dégustation. Les palets chocolat au lait 38% révèlent un goût lacté accompagné de douce et surprenantes notes de caramel, rehaussé par la richesse de notre cacao bien torréfié.
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Palets Chocolat à Pâtisser au lait 38% – 1kg
Ces fins palets de chocolat au lait 38% élaborés à partir de nos fèves de cacao. A déguster ou à faire fondre, Ce chocolat au lait de couverture 38% est tout en rondeur. Fondant en bouche, il révèle la palette aromatique du cacao de São Tomé-et-Principe.
Tout notre cacao provient de notre plantation sur l’île de Sao Tomé.
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| Valeurs énergétiques | Energie : 2442 kJ / 587kcal ; Matières grasses 40g dont acides gras saturés 25g; Glucides 46g dont sucre 44g; Protéines 8,9g ; sel < 0,22g |
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Entre savoir-faire ancestral et innovation, Diogo Vaz assure la fabrication de la récolte au produit final et offre aujourd’hui l’opportunité de déguster un chocolat unique au monde.
La plantation de Diogo Vaz est un verger où trois variétés de fèves de cacao y sont cultivées et valorisées. L’Amelonado (à la forme de melon), le Trinitario (allongé) et le Catongo.
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1 Rue Léon des Landes
40 000 Mont de Marsan
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