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9,90 €
La puissance cacaotée du terroir Diogo Vaz couplée à des éclats croquants de cacao naturel. Cette plaque à casser est un assemblage entre un chocolat de variété de cacao Amelonado et un grué caramélisé
Plaque à casser Chocolat 75% – Grué caramélisé – 150g
Sertie d’un gué caramélisé de la plantation Diogo Vaz, cette plaque à casser est raffinée avec une structure unique, cette plaque développe des arômes structurés et intenses. A savourer seul ou à plusieurs, les plaques à casser Diogo Vaz combleront les passionnées de chocolat.
Tout notre cacao provient de notre plantation Diogo Vaz sur l’île de São Tomé-et-Principe, à partir de fèves de cacao BIO et d’une production socialement responsable.
Fèves de cacao BIO
Production socialement responsable
Vegan
| Poids | 150 g |
|---|---|
| Valeurs énergétiques | Énergie : 2444 kJ / 589 kcal ; Matières grasses 44g dont acides gras saturés 29g ; glucides 34g dont sucre 33g ; protéines 9,3g ; sel <0,005g |
| Ingrédients | Chocolat noir 75% (93%) (cacao *, beurre de cacao, sucre, émulsifiant (lecithine de soja)), grué de cacao caramélisé (7%) (éclats de fève de cacao, sucre, beurre de cacao) *issus de l'agriculture biologique |
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Entre savoir-faire ancestral et innovation, Diogo Vaz assure la fabrication de la récolte au produit final et offre aujourd’hui l’opportunité de déguster un chocolat unique au monde.
La plantation de Diogo Vaz est un verger où trois variétés de fèves de cacao y sont cultivées et valorisées. L’Amelonado (à la forme de melon), le Trinitario (allongé) et le Catongo.
Depuis janvier 2014, un travail méticuleux d’identification et de recensement des variétés est engagé sur la “Roça”. Une étape importante du savoir-faire de Diogo Vaz. En collaboration avec les meilleurs experts agronomes européens.
Aujourd’hui, chacune des variétés est identifiée sur les parcelles, permettant de garantir une traçabilité complète et un contrôle qualité continu des cabosses.
Producteur et vendeur, le chocolat est issu des meilleures fèves de la plantation Diogo Vaz de l’île de São Tomé-et-Principe. Chaque récolte étant millésimée, ces variétés de cacao BIO offrent une qualité rare et permettent de déguster le vrai goût du chocolat.
La puissance cacaotée du terroir Diogo Vaz couplée à des éclats croquants de cacao naturel. Cette plaque à casser est un assemblage entre un chocolat de variété de cacao Amelonado et un grué caramélisé
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Plaque à casser Chocolat 75% – Grué caramélisé – 150g
Sertie d’un gué caramélisé de la plantation Diogo Vaz, cette plaque à casser est raffinée avec une structure unique, cette plaque développe des arômes structurés et intenses. A savourer seul ou à plusieurs, les plaques à casser Diogo Vaz combleront les passionnées de chocolat.
Tout notre cacao provient de notre plantation Diogo Vaz sur l’île de São Tomé-et-Principe, à partir de fèves de cacao BIO et d’une production socialement responsable.
Fèves de cacao BIO
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Vegan
| Poids | 150 g |
|---|---|
| Valeurs énergétiques | Énergie : 2444 kJ / 589 kcal ; Matières grasses 44g dont acides gras saturés 29g ; glucides 34g dont sucre 33g ; protéines 9,3g ; sel <0,005g |
| Ingrédients | Chocolat noir 75% (93%) (cacao *, beurre de cacao, sucre, émulsifiant (lecithine de soja)), grué de cacao caramélisé (7%) (éclats de fève de cacao, sucre, beurre de cacao) *issus de l'agriculture biologique |
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