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Un concentré puissant de notes chocolatées. Aromes épicés de reglisse et de cannelle. Fluidité faible car sans ajout de beurre de cacao.
Disponible en 1kg et 3kg.
Palets Chocolat à Pâtisser Noir 95% BIO.
Un concentré puissant de notes chocolatées. Aromes épicés de reglisse et de cannelle. Fluidité faible car sans ajout de beurre de cacao.
Tout notre cacao provient de notre plantation sur l’île de Sao Tomé, à partir de fèves de cacao BIO et d’une production socialement responsable.
Sans Gluten, sans lactose, origine exclusive, issue de l’agriculture biologique.
Disponible en 1kg et 3kg.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| Valeurs énergétiques | Energie : 2442 kJ / 587kcal ; Matières grasses 40g dont acides gras saturés 25g; Glucides 46g dont sucre 44g; Protéines 8,9g ; sel < 0,22g |
| Ingrédients | Sucre*, Beurre de Cacao*, Lait en poudre*, Pate de cacao d'origine Sao Tomé *, Emulsifiant : Lécithine de soja* (*Produits biologiques). |
| Allergènes | Peut contenir des traces de : œuf, arachides, gluten et fruits à coque. |
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
La plantation de Diogo Vaz est un verger où trois variétés de fèves de cacao y sont cultivées et valorisées. L’Amelonado (à la forme de melon), le Trinitario (allongé) et le Catongo.
Depuis janvier 2014, un travail méticuleux d’identification et de recensement des variétés est engagé sur la “Roça”. Une étape importante du savoir-faire de Diogo Vaz. En collaboration avec les meilleurs experts agronomes européens.
Aujourd’hui, chacune des variétés est identifiée sur les parcelles, permettant de garantir une traçabilité complète et un contrôle qualité continu des cabosses.
Producteur et vendeur, le chocolat est issu des meilleures fèves de la plantation Diogo Vaz de l’île de São Tomé-et-Principe. Chaque récolte étant millésimée, ces variétés de cacao BIO offrent une qualité rare et permettent de déguster le vrai goût du chocolat.
Un concentré puissant de notes chocolatées. Aromes épicés de reglisse et de cannelle. Fluidité faible car sans ajout de beurre de cacao.
Disponible en 1kg et 3kg.
Palets Chocolat à Pâtisser Noir 95% BIO.
Un concentré puissant de notes chocolatées. Aromes épicés de reglisse et de cannelle. Fluidité faible car sans ajout de beurre de cacao.
Tout notre cacao provient de notre plantation sur l’île de Sao Tomé, à partir de fèves de cacao BIO et d’une production socialement responsable.
Sans Gluten, sans lactose, origine exclusive, issue de l’agriculture biologique.
Disponible en 1kg et 3kg.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| Valeurs énergétiques | Energie : 2442 kJ / 587kcal ; Matières grasses 40g dont acides gras saturés 25g; Glucides 46g dont sucre 44g; Protéines 8,9g ; sel < 0,22g |
| Ingrédients | Sucre*, Beurre de Cacao*, Lait en poudre*, Pate de cacao d'origine Sao Tomé *, Emulsifiant : Lécithine de soja* (*Produits biologiques). |
| Allergènes | Peut contenir des traces de : œuf, arachides, gluten et fruits à coque. |
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Entre savoir-faire ancestral et innovation, Diogo Vaz assure la fabrication de la récolte au produit final et offre aujourd’hui l’opportunité de déguster un chocolat unique au monde.
La plantation de Diogo Vaz est un verger où trois variétés de fèves de cacao y sont cultivées et valorisées. L’Amelonado (à la forme de melon), le Trinitario (allongé) et le Catongo.
Producteur et vendeur, le chocolat est issu des meilleures fèves de la plantation Diogo Vaz de l’île de São Tomé-et-Principe. Chaque récolte étant millésimée, ces variétés de cacao BIO offrent une qualité rare et permettent de déguster le vrai goût du chocolat.
Comme chaque année, afin de garantir la qualité de notre chocolat, la vente en ligne est suspendue pendant la période estivale. Les fortes chaleurs nous empêchent de livrer nos produits dans les meilleures conditions.
Vous pouvez retrouver nos produits dans nos boutiques physiques.
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