Coffret Sublime

41,30

Composition
• TABLETTE 70% UNROSTED AMELONADO
• TABLETTE 82 % BLEND TRINITARIO ET AMELONADO
• PLAQUE À CASSER FRUITS SECS 60%
• NOISETTES MORTARELLA CHOCOCLAT NOIR 70%
• GRUÉ CARAMÉLISÉ

• Fèves de cacao BIO
• Production socialement responsable

Description

Composition
• TABLETTE 70% UNROSTED AMELONADO
• TABLETTE 82 % BLEND TRINITARIO ET AMELONADO
• PLAQUE À CASSER FRUITS SECS 60%
• NOISETTES MORTARELLA CHOCOCLAT NOIR 70%
• GRUÉ CARAMÉLISÉ

TABLETTE 70% UNROSTED AMELONADO
Notes : Menthe poivrée, amandes et épices
La texture soyeuse de ce chocolat fond délicatement en bouche et recouvre agréablement tout le palais. La sensation de fraîcheur douce de la menthe poivrée est une élégante surprise laissant toute sa place aux notes d’amandes et d’épices pour une valse harmonieuse et inédite

TABLETTE 82 % BLEND TRINITARIO ET AMELONADO
Notes Réglisse, arômes d’épices et boisés
L’intensité et la puissance de ce chocolat révèlent des notes fortement cacaotées en attaque. Apparaissent ensuite arômes d’épices et de réglisse. La texture gourmande, onctueuse et légèrement astringente évoque les grands vins vieillis en fût de chêne. Les notes légèrement fumées et boisées arrivent agréablement en fin de bouche.

PLAQUE À CASSER FRUITS SECS 60%
Cette plaque à casser est un assemblage entre un chocolat de variété de cacao Amélonado et des fruits secs : abricots, raisins, cranberries, amandes et noisettes. La puissance cacaotée du terroir Diogo Vaz couplée aux douces et généreuses notes de fruits. En bouche, les accords de ce chocolat sont d’une grande finesse.

NOISETTES MORTARELLA CHOCOCLAT NOIR 70%
Ces noisettes de variété Mortarella sont enrobées d’une fine couche de chocolat noir 70% de variété Amelonado. Parfaitement équilibré, le chocolat laisse place au goût d’une généréuse noisette.

GRUÉ CARAMÉLISÉ
Le grué est l’éclat de nos fèves torréfiées à 110 degrés afin de libérer le maximum d’arômes. Légèrement caramélisé, ce grué est un mélange doux et savoureux.

Additional information

Weight630 g