ILE
ISLAND Carte SAO TOME

LES ILES DE SAO TOME ET PRINCIPE

Lovées dans l’océan atlantique au large du Golfe de Guinée, à l’intersection du méridien de Greenwich et de l’Equateur, les îles du milieu du monde, Sao Tomé et Principe offrent un écosystème rare et luxuriant riche d’une histoire séculaire unique.

Le cacaoyer (theobroma cacao) y est introduit en 1822 en provenance du Brésil où les sols volcaniques fertiles de l’archipel lui permettent d’exprimer toutes ses caractéristiques à l’ombre de la canopée foisonnante. Ainsi, se constituent peu à peu dès 1850 de grandes plantations « les roças » autonomes, organisées comme des villages avec école, hôpital, logements et dispensaire, jouissant chacune d’une style architectural singulier.

En 1910, Sao Tomé et Principe réputé pour son cacao fin devient premier producteur mondial avec 35 000 tonnes ce qui est exceptionnel compte-tenu de l’étroitesse de l’archipel.

En 1975, le sens de l’Histoire et un souffle de liberté offrent à Sao Tomé et Principe son indépendance. Longtemps privés de leur terre, les agriculteurs la récupèrent en petites parcelles, mais sans soutien pour la production et l’entretien avec des débouchés incertains ceux-ci ont bien du mal à la valoriser. Ainsi au début des années 2000, Sao Tomé et Principe produit à peine 1500 tonnes de cacao par an, laissant peu de perspectives aux petits planteurs et producteurs.

Dans ce contexte, nous reprenons en 2014, l’une de ces plantations historiques de l’île de Sao Tomé, la « roça » Diogo Vaz fondée en 1880, sur un site exceptionnel entre le pic de Sao Tomé (2050 m) et le littoral atlantique, afin d’écrire une nouvelle page. Nous le faisons avec notre courage et nos convictions, en associant les savoir-faire traditionnels de nos planteurs aux méthodes agricoles modernes de culture de cacao.

Cacao Sao Tome
Un vrai savoir-faire ancestral DIOGO-VAZ

NOUS NOUS APPUYONS SUR UN SAVOIR-FAIRE ANCESTRAL TRANSMIS DE PLANTEUR EN PLANTEUR COMBINÉ À UNE TECHNOLOGIE MODERNE.

plantation Diogo Vaz

La Plantation : Diogo Vaz

Qu’il s’agisse du planting, de la récolte, de la fermentation ou de séchage des fèves, 250 collaborateurs travaillent quotidiennement sur la plantation, la « roça » Diogo Vaz. Organisés par corps de métier : cueillette, technologie, maçonnerie et menuiserie, atelier mécanique, diversification, l’entreprise soutient économiquement 2000 personnes auxquelles s’ajoutent 4 grandes communautés villageoises qui entourent la plantation. Sur la « roça » outre la plantation en tant que tel, y demeure aussi une école (de la maternelle aux classes primaires), une clinique, des logements, une église.

Depuis 2014, nous menons un ambitieux programme de replanting en partenariat avec le laboratoire de recherche agronomique (CIAT) visant à densifier les cacaoyers existants et à opérer une sélection par variété à travers notre pépinière. À ce jour, 150 000 cacaoyers ont déjà été plantés sur les 420 hectares avec une volonté de mise en valeur des variétés de cacao endémiques de l’île en nous concentrant sur celles aux qualités organoleptiques remarquables tel l’amelonado, le trinitario ou le catongo.

Un programme de replantation ambitieux DIOGO-VAZ
Notre hangar de stockage pour les feves de cacao DIOGO VAZ

D’ICI 5 ANS NOTRE OBJECTIF EST DE PRODUIRE ANNUELLEMENT 180 TONNES DE CACAO  ISSU DES MEILLEURES VARIÉTÉS DE LA PLANTATION, EN PRIVILÉGIANT TRAÇABILITÉ ET QUALITÉ.

ROCA_DV

S’inscrivant dans une mission de préservation des terres et d’amélioration du statut de nos collaborateurs, la plantation a obtenu en mai 2017 la certification biologique.

Outre le cacao, de nombreuses variétés de fruits et de fleurs y sont cultivées: fruit à pain, jacquier, papaye, mangue, banane, vétiver, cannelle, ylang-ylang… Nous avons par ailleurs engagé un vaste programme de diversification autour du poivre, de la vanille, la cannelle et l’huile de coco qui sont produits sur la plantation.

Agriculture Biologique Diogo Vaz ChocolateAgricert Diogo Vaz Chocolate
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