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Cake chocolat aux amandes

Cake chocolat aux amandes

Recipe by Jérémie SAILLARD ( Chef Chocolatier Diogo Vaz à Sao Tomé)Cours : Recettes, Dessert, GoûterCuisine : InternationalDifficulté : Facile
Portions

4

personnes
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

25

minutes
Total time

35

minutes

🍫 • Cake au délicieux chocolat “DIOGO VAZ” parfumé de poudre d’amandes.

INGRÉDIENTS

  • 220g de Chocolat Noir Diogo Vaz à 70%

  • 250g de farine

  • 380g de poudre d’amande

  • 400g de sucre

  • 8 blancs d’œufs

  • 200g de beurre

ÉTAPES

  • Préchauffer le four à 160°C
  • Dans un saladier, faire fondre le beurre
  • Dans un bol, monter les blancs en neige
  • Faire fondre le chocolat et l’incorporer au beurre fondu et refroidi
  • Mélanger la poudre d’Amandes à la farine et y incorporer les blancs en neige
  • Y incorporer délicatement le mix Chocolat
  • Verser l’ensemble dans un plat à cake
  • Cuire au four pendant 25 mn